Il Circolo di Vienna
08.11.2019
Una serata all'insegna dell'eccellenza che vedrà protagonista il VINO, nella sua forma più moderna "quella della bevibilità"
I percorsi da noi fatti in precedenza hanno evidenziato una diversità di tipologie dovute un po' alle mode, alle tendenze, vini potenti,ossessione della barrique, botti grandi, la filtrazione e la decantazione naturale, l'utilizzo dei lieviti selezionati e poi indigeni, e per ultimo siamo giunti ai vini tanto discussi, biologici e biodinamici.
La serata dedicata alla piccola Europa (Romania - Ungheria - Slovenia - Austria - Croazia - Germania - Trieste) evidenzierà con un sottile percorso di degustazione ELEGANZA - SOTTIGLIEZZA ed ESSENZIALITÀ.
Un percorso fatto in un territorio dove esistono e convivono decine di lungue, due alfabeti, cinque religioni e tradizioni, culture e climi diversi, monti e pianure, dove è presente la Macchia Mediterranea e boschi di betulle, dove cibi e ricette si trovano in varianti infineite.
Naturalmente, come sempre, protagonisti saranno i vini, tanti vini legati a lontane e inesauribili tradizioni tra il Danubio e il Reno, tra l'Adriatico e i Carpazi, tra la Bora e lo Scirocco.
La serata sarà guidata da Gianpaolo GIRARDI, patrono e fondatore di PROPOSTA VINI, dal Delegato A.I.S. Caserta Pietro ADICICCO e da Vincenzo RICCIARDI - Enoteca La Botte S.R.L.
Il costo è di € 40,00 a persona.
Inizio ore 20:30.